Кабачки, запеченные с сыром и сметаной

Получается очень нежным и обалденно вкусным!

359
Загрузка...

g8

Легкое овощное блюдо, красивое и аппетитное. Такую запеканку можно подавать на блюде или порционно. Дополнит вкус сметанный с чесноком или соевый соус.

Состав:

  • кабачки400 гр.
  • сыр100 гр.
  • яйца2шт.
  • сметана100 гр.
  • сода½  ч. л.( гашеной )
  • мука150 гр.
  • соль½  ч.л.
  • зелень,
  • перец.

Приготовление:

1. Помытьпочистить кабачки, прокрутить на мясорубке или натереть, выжать лишнюю жидкость.

2. Измельчить сыр на терке, порубить стебельки зелени.

3. В сметану всыпать соду, отставить на несколько минуток. Вмешать яйца, приперчить, присолить. Взбивая вилкой, постепенно ввести муку.

4. Добавить в тесто тертый кабачок, сыр, зелень. Перемешать и заполнить массой промасленную форму с бортиками.

5. Печь при 180° чуть меньше часа.

Румяная запеканка готова, приятного аппетита!

А еще можно поэкспериментировать и использовать в рецепте тыкву, а не кабачок. Только в этом случае лучше готовить сладкое блюдо: вместо соли и перца положить треть стакана сахара, взять несоленый сыр, вместо зеленидробленые грецкие орешки.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ