Вкуснейшие пирожки на скорую руку

Готовятся моментально!

929
Загрузка...

Ох, как же хороши пирожки! Да и сложно найти того уникума, который не любил бы домашние пирожки, которые дарят сытость и радость. Пирожки мягкие, вкусные, с разнообразными начинками.

Гвоздь нашей программы, т.е. статьи, сегодня — это пирожки с интересной и почти классической начинкой из зеленого лука и яичек. Этот рецепт стоит обязательно приготовить каждому, т.к. он действительно аппетитный и достаточно простой. А результат в виде ароматных пирожков, которые вмиг улетят из тарелки, вас непременно порадует. И вся семья сбежится в кухню, чтобы посмотреть, что же это такое аппетитное и вкусное.

Для приготовления пирожков дрожжи не потребуются, как некоторые могли подумать. Но будут необходимы кефир и сода — как правило, это те продукты, которые всегда есть у каждого дома. Особенно этот рецепт понравится тем, кто не любит выпечку на дрожжах. Поэтому, внимательно читайте рецепт и вперед, навстречу кулинарным приключениям.

Итак, для приготовления пирожков нам потребуются следующие продукты:

Тесто:

  • кефир — 1 стакан
  • мука — 4 стакана
  • яйца — 2 штуки
  • растительное масло — 2 большие ложки
  • сода — 1 маленькая ложка
  • сахар — 2 маленькие ложки
  • соль — 1 маленькая ложка

Начинка:

  • яйца — 6 штук
  • зеленый лук — количество по вкусу
  • соль — количество по вкусу
  • также по желанию можно добавить черный молотый перец

Приступаем к приготовлению:

1.Прежде чем мы начнем готовить тесто, необходимо приготовить начинку.

Яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Затем мелко режем вместе с зеленым луком и перемешиваем. Добавляем соль. Если начинка слишком рассыпчатая, то можно растопить сливочное масло и добавить его. По желанию также добавляем перец молотый черный.

2. Теперь можно приступать к приготовлению теста. Берем миску побольше, выливаем имеющийся кефир. В эту же миску мы выкладываем соду, перемешиваем ингредиенты. у нас начнется реакция, нам надо дождаться ее окончания. После того, как ушла пена от кефира, можно добавить соль и сахар, яйца и масло растительное. Для удобства можно использовать венчик или ложку. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. По мере замешивания теста, по чуть-чуть добавляем муку (муку необходимо просеять). После того, как вся мука высыпана, можно приступить к полноценному замешиванию теста. Тесто должно представлять из себя мягкую однородную массу. Ни в коем случае оно не должно липнуть к рукам.

3. Теперь от общей массы теста необходимо отделять небольшие кусочки, делать из них лепешки (старайтесь делать одинакового размера). В центр лепешки мы выкладываем начинку и формируем красивые пирожки.

4. Когда пирожки будут сформированы, можно приступать к жарке пирожков. А если вы вооружитесь помощниками, то можно будет сформировать пирожки и жарить их одновременно.

Пирожки получаются вкусные, ароматные, мягкие, воздушные. По желанию можно делать пирожки с другой начинкой (например, картофель и грибы; печень; фруктовые начинки также будут изумительно сочетаться) — все дело вкуса.

Приятного процесса готовки и аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ